Grøntsager indeholder vitaminer

Grøntsager fungerer som udmærkede kilder til særlige former for vitaminer. Vitaminer også en tendens til at blive tabt på grund af madlavning teknik, der anvendes til at forberede mad. Spiser grøntsager højt indhold af vitaminer går langt i at forbedre dit helbred fitness. Så tjek vitaminer i grøntsager og få en komplet viden om, hvilke grøntsager indeholder hvilke vitamin.

Her er en liste der viser grøntsager indeholder vitaminer:

Vitamin A: søde kartofler, kål, gulerødder, spinat, avocado, broccoli, ærter, asparges og grøn peber

Vitamin B1 (thiamin): ærter og avocado

Vitamin B2 (riboflavin): avocado

Vitamin B3 (niacin): avocado, ærter, kartofler, svampe, majs, artiskok, asparges, lima bønner, søde kartofler, grønkål, broccoli, gulerødder og grøn peber.

Vitamin B5 (pantothensyre): avocado, søde kartofler, kartofler, majs, lima bønner, artiskok, champignon, broccoli, blomkål og gulerødder

Vitamin B6 (pryidoxine): avocado, ærter, kartofler og gulerødder

B9 (folinsyre / folsyre): lima bønner, asparges, avocado, ærter, artiskok, spinat, broccoli, majs, søde kartofler, kål, kartofler, gulerødder, løg og grøn peber

Vitamin B12: none

Vitamin C: artiskok, asparges, avocado, broccoli, gulerødder, blomkål, majs, agurk, grøn peber, grønkål, lima bønner, champignon, løg, ærter, kartofler, spinat og søde kartofler

Vitamin D: svampe

Vitamin E: Ingen

K-vitamin: K-vitamin findes i betydelige mængder i bladgrøntsager som broccoli, spinat og grønkål